Домашнее консервирование fb2

поделись с друзьями
Скачать Домашнее консервирование fb2 бесплатно
Название книги:
Автор:
Издатель:Аделант
Серия:Домашняя библиотека (Аделант)
Первый выпуск:Москва, 2010
Язык книги:Русский
ISBN:9785936422386
Доступные форматы:EBook fb2
RU

Описание книги

Под консервированием понимают различные способы переработки продуктов питания, с помощью которых можно продлить сроки хранения и, соответственно, сроки потребления этих продуктов, а также изменить их вкус. Без консервирования никак не обойтись людям с приусадебными участками, на которых выращивают овощи и фрукты и разводят домашнюю живность. Многие осенью в сезон закупают по дешевым ценам овощи, ягоды и фрукты и обеспечивают свои семьи на всю зиму безопасными консервами без вредных добавок и химических веществ, которые так любит наша пищевая промышленность.

К домашним способам консервирования относятся высушивание, замораживание, соление, квашение, мочение, маринование, консервирование с помощью сахара и консервирование под действием высокой температуры. При всех способах консервирования создаются неблагоприятные условия для развития различных гнилостных микроорганизмов, приводящих к порче продуктов..

Скачать книгу

Имя файла Формат Объем Ссылка
domashnee-konservirovanie-fb2.fb2 fb2 FictionBook — стандарт призван обеспечить совместимость с любыми устройствами и форматами 343,9 Кбайт

0 Отзывов

Оставить отзыв

Внимание! Необходима авторизация!