Новейшая и полная поваренная книга в 2-х частях djvu

поделись с друзьями
Обложка не найдена, но книгу скачать можно :)
Название книги:
Автор:
Первый выпуск:Москва, 1791
Язык книги:Русский
Доступные форматы:EBook djvu
RU

Описание книги

Часть первая, содержащая в себе: как раздроблять по частям всякого рода мясо, узнавать его доброту, и приготовлять самые вкусные скоромные и постные кушанья; как огородные плоды заготовлять, с приобщением всяких пирожных, новейших рагу и соусов; такжекак разными образами составлять хороший уксус, солить огурцы, благородные коренья и грибы, делать масло, сыр и проч.Часть вторая, содержащая в себе все кондитерские наставления и во-первых, когда должно срывать всякие летние плоды, сберегать их свежими на зиму и сушить, потом следуют разные варенья, компоты, ягодники, мармелады, ратафии, сиропы, ликеры, бисквиты, десертные кремы, разные всякого состава водки, наилучшие напитки, воды из всяких ягод, разные наливки, вина, мороженое и желе, напоследок заключена, как делать пастилы, французские конфекты, торты, миндальные пирожки, коврижки и вкусные прянички

Скачать книгу

Имя файла Формат Объем Ссылка
noveyshaya-i-polnaya-djvu.djvu djvu Сжатие изображений с потерями. Используется для сканированных документов 43,6 Мбайт

0 Отзывов

Оставить отзыв

Внимание! Необходима авторизация!